Pav Bhaji

Beschreibung

Pav Bhaji ist ein typisches Straßenessen in Mumbai. Pav Bhaji ist eine Gemüsemischung, welche mit Butter und einer speziellen Gewürzmischung gekocht wird, die eine köstliche Wirkung hat. Das Gericht wurde für Mühlenarbeiter erfunden, die wenig Zeit zum Mittagessen hatten und Nahrung und Energie für ihre Arbeit benötigten. In kürzester Zeit wurde es in Mumbai sehr beliebt. Das Wort Pav bedeutet Brot und Bhaji bedeutet Curry. Pav Bhaji ist also Gemüse-Curry mit Brot. Dieses Gericht braucht weder Vorspeise noch Beilagen. In diesem Kurs werden wir ein komplettes Schritt-für-Schritt-Rezept für dieses Gericht zubereiten.

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